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  江西省非物质文化遗产数字博物馆 > 景德镇市 > 景德镇市 > 景德镇手工制瓷技艺相关内容
 
历史渊源

景德镇位于江西东北部,居东经116°57′-117°42′,北纬28°44′-29°56′,旧称新平镇、昌南镇,唐时设浮梁县,宋景德年间(1004-1007)在此处烧造宫廷用瓷,遂改名景德镇。景德镇自然环境宜于制陶,终至宋景德年间因烧制御瓷而天下闻名,景德镇手工制瓷工艺也随着景德镇瓷器的名声而传遍天下。

最早有关景德镇制陶技艺的记载是“新平冶陶,始于汉世”,见于《昌南历记》,但现已无窑址可考,有记载的是六朝陈国于公元583年所建的专供国都建康的窑址,清代蓝浦所著《景德镇陶录》对自陈以来历代窑址均有详细记载。然而考古学界却认为,从目前的考古发掘来看,只能看到五代的瓷物,因此景德镇的制瓷历史可以保守估计为不早于五代。

五代时期景德镇制瓷规模不大,主要分布在城区及南河流域的农村,制瓷工艺也比较落后,装烧还没有使用匣钵、采用的是支钉叠烧法,故产品废品较多,美观效果较差。及至宋代,景德镇在五代青瓷和白瓷烧制技术的基础上成功地创烧出“光致茂美”的青白瓷,逐渐成为全国最大的产瓷区之一,窑业规模宏大。景德镇手工制瓷工艺中重要的成型工序已初步建立。瓷业内部分工日益细化,并普遍采用拉坯、印坯、利坯、修足、蘸釉、荡釉等工艺,在装烧工艺上先后采用了匣钵仰烧、垫钵覆烧、支圈覆烧等技法。根据《景德镇陶录》所载,宋时景德窑烧出的瓷器“土白壤而埴,质薄腻,色滋润”,“其器尤光致茂美,当时则效,著行海内,于是天下咸称景德镇瓷器,而昌南之名逐微。”至元代,在景德镇设官窑机构--浮梁磁局。当时,景德镇制瓷工艺成绩突出表现在发明了瓷石加高岭土的“二元配方法”及青花釉下彩绘的技术,“元瓷俱有青白色”,“印花、画花、雕花之有其技”,“元瓷已工巧画镂矣。”而当时枢府窑之御器更是精美,“土必细白埴腻,质尚薄,式多小足印花,亦有戗金五色花者。其大足器则莹素。又有高足盌,薄唇、弄弦等碟,马蹄盘,要角盂各式”,种类繁多。明清时期是景德镇陶瓷的辉煌时期,朝廷在珠山设御窑厂,景德镇遂成为全国的陶瓷中心。当此两朝,景德镇制瓷业分工进一步细化,“共计一坯之力,过手七十二,方克成器。其中微细节目,尚不能尽也”。至此,制瓷手工工艺体系基本完善。采矿、淘洗、制不(音dun盹)、练泥、陈腐、拉坯、利坯、画坯、施釉、烧窑、画红、烧炉、选瓷、包装等一系列工序环环紧扣,专业化程度日益提高。明朝洪窑永窑质朴细腻;宣窑则“最为精绝”,“宜厂造祭红红鱼靶盃,以西红宝石为末入釉,鱼形自骨内烧出,凸起宝光,汁水莹厚。……又白茶琖光莹如玉,内有绝细龙凤暗花,花底有暗款‘大明宣德年制’,隐隐鸡、橘皮纹,又有冰裂鳝血纹者,几与官汝窑敌。……宣窑器无物不佳,小巧尤妙,此明窑极盛时也”;成窑“以五彩为上”,“点染生动”;正窑嘉窑俱以青花为著;隆、万窑“土埴墳,质有厚薄,色兼青彩。制作益巧,无物不有。汁水莹厚如堆脂”。至清朝,景德镇瓷已全面成熟,“陶至今日(清朝),器则美备,工则良巧,色则精全,仿古法先,花样品式,咸月异岁不同矣。而御窑监造,尤为超越前古。” 制瓷业内各行各业都有了身怀绝技的能工巧匠,产生了著名的“崔公窑”“周窑”“壶公窑”。景德镇手工制瓷工艺也在发展历程中不断完善,成了手工制瓷工艺的集大成者,并传播至世界各地,对世界制瓷技艺产生了积极的影响。

 
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