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吉州区
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  江西省非物质文化遗产数字博物馆 > 吉安市 > 吉州区
吉安薄酥饼的制作工艺
项目名称 吉安薄酥饼的制作工艺(第二批省级)
所属区域 吉州区
项目简介 “香、甜、薄、酥”的吉安薄酥饼,为吉安当地所创的特产。数百年来广受欢迎,几乎家喻户晓、人人喜爱。中秋祭祀、赏月时奉祭和品尝吉安薄酥饼,早已成为全吉安的一种普遍性民风民俗,并历经六、七百年久盛不衰相沿至今。吉安薄酥饼用料讲究,制作工艺传统,工序严格,流程繁复,产品品质优良,风味独特...
 
胡卓人蕲蛇药酒的制作工艺
项目名称 胡卓人蕲蛇药酒的制作工艺(第二批省级)
所属区域 吉州区
项目简介 吉州城内的中药加工炮制历史悠久,早在唐代咸享元年(670年),城内就有多家药店,能自制膏、丹、丸、散。胡卓人药酒局创办于明代末期,至今有400余年历史。其主要产品胡卓人蕲蛇药酒透骨祛风,舒筋活络,是主治风湿麻木、四肢瘫痪、半身不遂、关节酸痛和麻风等病的奇效药酒。胡卓人蕲蛇药酒制作工艺的...
 
吉安堆花酒酿造技艺
项目名称 吉安堆花酒酿造技艺(第三批省级)
所属区域 吉州区
项目简介 吉州位于赣江中游、吉泰盆地中心,土地肥沃,水源充足,盛产大米,酿酒业自古兴盛。《吉安府志》载:吉州自古“蒸酿成风”,酿酒作坊遍布城中,民间娶亲嫁女都要宴请宾客,“会饮而别”。旧时吉州蒸酿的酒,俗称“谷烧”“烧酒”,也就是白酒。堆花酒,相传因民族英雄文天祥赞誉而得名。南宋宝祐初年,...
 
吉安白鹭洲传说
项目名称 吉安白鹭洲传说(第四批省级)
所属区域 吉州区
项目简介 吉州区是历史文化名城。坐落在吉州城区东北面,赣江中流的白鹭洲是吉州区有名的风景名胜,古庐陵八景之一“白鹭文澜”便在这里。该洲与白鹭洲公园隔江相对,长约2千米,宽约0.5千米。洲上茂林修竹、芳草繁花,绿荫掩映中,白鹭洗羽、楼宇比肩、风景秀丽。南宋淳佑元年(1241),吉州知府江万里在洲上创...
 
吉州骨伤疗法
项目名称 吉州骨伤疗法(第四批省级)
所属区域 吉州区
项目简介 梁氏传统中医技艺内容包括正骨、治伤、急救开锁等三方面。相传已有一百多年的历史。是吉州区一项疗效显著、有口皆碑、闻名遐迩的中医治疗技艺。已故吉州区著名骨伤科医师梁泉来的父亲梁茂秀,是当地一位有名的“打师”,即民间武术高手,又是一位骨伤科医师,有正骨、治伤、急救开锁等多种中医治病技艺...
 
吉州窑陶瓷烧制技艺
项目名称 吉州窑陶瓷烧制技艺(第四批国家级)
所属区域 吉州区
项目简介 吉州窑集南北名窑之大成,在我国陶瓷史上具有重要地位。有“先有永和镇,后有景德镇”的说法。据《景德镇陶瓷录》记载:景德镇自元朝以来所创的青花瓷,是从吉州窑彩绘中脱颖而出的。吉州窑陶瓷在中国宋元时期是重要的商品之一,它为促进中国和世界各国的贸易往来和文化交流作出了重大贡献。世界各地的很...
 
吉州钓源祭祖习俗
项目名称 吉州钓源祭祖习俗(第五批省级)
所属区域 吉州区
项目简介 吉安市吉州区兴桥镇钓源村,是文坛宗师欧阳修的后裔及其同宗子孙聚居地,族人特别重视对先祖的怀念和祭祀。在举行节庆、婚丧等礼仪中,把祭祖当做最重要的内容,气氛庄重而肃穆。钓源的宗族结构完整,现在村里居住的欧阳氏分为渭溪仁派和庄山礼派,各分若干支房。严密完整的宗族内部体系,为祭祖的组织...
 
 
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