index
Planets
  民间文学 传统音乐 传统舞蹈 传统戏剧 曲艺 传统体育、游艺与杂技 传统美术 传统技艺 传统医药 民俗  
当前时间: 所有国家级项目  所有省级项目  站内搜索:
 
传统技艺
民间文学
传统音乐
传统舞蹈
传统戏剧
曲艺
传统体育、游艺与杂技
传统美术
传统技艺
传统医药
民俗
 
  江西省非物质文化遗产数字博物馆 > 吉安市 > 吉州区 > 传统技艺
吉安薄酥饼的制作工艺
项目名称 吉安薄酥饼的制作工艺(第二批省级)
所属区域 吉州区
项目简介 “香、甜、薄、酥”的吉安薄酥饼,为吉安当地所创的特产。数百年来广受欢迎,几乎家喻户晓、人人喜爱。中秋祭祀、赏月时奉祭和品尝吉安薄酥饼,早已成为全吉安的一种普遍性民风民俗,并历经六、七百年久盛不衰相沿至今。吉安薄酥饼用料讲究,制作工艺传统,工序严格,流程繁复,产品品质优良,风味独特...
 
吉安堆花酒酿造技艺
项目名称 吉安堆花酒酿造技艺(第三批省级)
所属区域 吉州区
项目简介 吉州位于赣江中游、吉泰盆地中心,土地肥沃,水源充足,盛产大米,酿酒业自古兴盛。《吉安府志》载:吉州自古“蒸酿成风”,酿酒作坊遍布城中,民间娶亲嫁女都要宴请宾客,“会饮而别”。旧时吉州蒸酿的酒,俗称“谷烧”“烧酒”,也就是白酒。堆花酒,相传因民族英雄文天祥赞誉而得名。南宋宝祐初年,...
 
吉州窑陶瓷烧制技艺
项目名称 吉州窑陶瓷烧制技艺(第四批国家级)
所属区域 吉州区
项目简介 吉州窑集南北名窑之大成,在我国陶瓷史上具有重要地位。有“先有永和镇,后有景德镇”的说法。据《景德镇陶瓷录》记载:景德镇自元朝以来所创的青花瓷,是从吉州窑彩绘中脱颖而出的。吉州窑陶瓷在中国宋元时期是重要的商品之一,它为促进中国和世界各国的贸易往来和文化交流作出了重大贡献。世界各地的很...
 
 
联系我们 | 版权申明 | 设为首页 | 加入收藏
地址:南昌市站前西路121号南昌古玩城滕王楼三楼    电话:0791-86236186
CopyRight 江西省非物质文化遗产研究保护中心 .All Rights Reserved
技术支持:舰网科技 备案许可证:赣ICP备12000010号