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糊口耙俗(第二批省级)

湖口粑俗,是江西北部,长江之滨,鄱阳湖畔的米粑文化与民间风俗相结合,具有民间地方特色的一种习俗。在漫长的历史中,粑的习俗已渗透到湖口劳动人民的生活当中。凡是逢年过节,生养寿庆,定婚成亲,丧葬敬祖,参神拜佛,栽田割禾,做屋上梁,待客馈赠等,乡民们无不做粑,以此表达自己美好的心愿和祝福。湖口的粑,品种有二十多个,其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑。粑的形状各异,有圆有方,有鼓有扁,粑的颜色也是丰富多彩,有红、黄、绿、紫、黑和白,粑上的图案也是五花八门,有花有动物,还有各种吉祥的字语等。

湖口县位于江西省北部地处长江之滨,鄱阳湖出口处,地理坐标为北纬29°25′,东径116°13′。湖口盛产各种农作物,为制作各种粑奠基了很好的原料。

粑俗在湖口农村有着悠久的历史,在农村饮食文化中占有重大的席位。是农村各种传统习俗中必不可少的一种尊品,又是农民改变单一的饮食习惯的佳肴。粑的各种造型、丰富的色彩、精巧的手工技艺、参与到民间的各种文化习俗当中,具有很高的文化价值和艺术价值。在几千年的历史中,经久不衰,有着很强的生命力,是中国的传统饮食文化中的一朵奇葩。

 
历史渊源2013-10-25 16:51:48
相关民俗活动2013-10-25 16:52:34
粑俗特征2013-10-25 16:53:29
 
 
 
 
 
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